Cerdo agridulce con salteado de cuscús y verdura
Cerdo agridulce con salteado de cuscús y verdura
Paso a paso
- 1
Cerdo agridulce: Trocear la carne. Poner en un tupper la carne, añadir sal de ajo, perejil picado y pimentón, mezclar. Sazonar la carne. Añadir la maizena, mezclar. Freír en una sartén la carne, escurrir en papel absorbente. Reservar la carne.
- 2
Escurrir la piña. Pelar y picar la cebolla, ajo y zanahoria. Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo, puerro, zanahoria y pimiento verde y rojo, añadir el Avecrem desmenuzado y vino blanco, remover. Sazonar la verdura.
- 3
Añadir la salsa de tomate y almíbar de piña, remover. Dejar cocer la salsa durante 15-20 minutos. Triturar la salsa.
- 4
Colar la salsa por un colador. Trocear la piña. Poner en la cazuela la salsa.
- 5
Calentar la salsa durante 5-6 minutos. Añadir la carne y piña, remover. Dejar cocer la carne durante 10-12 minutos, espolvorear con perejil picado, remover.. Retirar del fuego la carne. Reposar la carne.
- 6
Salteado de cuscús: Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Pelar y picar la zanahoria. Calentar en un cazo el agua durante 5-6 minutos. Poner en un bol el cuscús, añadir el agua. Dejar reposar el cuscús durante 10-15 minutos, tapar el cuscús.
- 7
Saltear en una sartén la verdura. Añadir al cuscús 2-3 cucharas de aceite, mezclar. Sazonar el cuscús. Añadir a la verdura el cuscús, remover.
- 8
Saltear el cuscús durante 5-6 minutos. Poner en un plato llano un molde cortapasta, rellenar de cuscús, aplastar con el borde de una cuchara. Levantar el molde cortapasta.
- 9
Presentar en un plato llano el cerdo agridulce acompañar con el cuscús. Servir.
Recetas similares
-
Cerdo Agridulce Cerdo Agridulce
En la cocina china se utiliza el famoso wok para saltear distintos alimentos, como las verduras y las carnes; el secreto es el movimiento constante de los alimentos para conservan su sabor y que queden al dente. Se usa poco aceite. Pero si no tenemos Wok, podemos usar una sartén en buen estado, prueben con este plato y verán.
-
-
Cerdo Agridulce 🇨🇳 Cerdo Agridulce 🇨🇳
La comida china me recuerda a mi papá. Recuerdo que tenía su restaurante favorito y nos llevaba a almorzar el sábado. Tenía sus platos y menú favoritos. Por algún tiempo no era muy fanático de la comida china, pero ahora sus sabores me llevan a recordar a mi papá. Estando próximo el día del padre le dedico esta receta.
-
Cerdo agridulce Cerdo agridulce
En este caso use solomillo de cerdo pero le puedes poner el que más te gusta
-
-
-
Cerdo agridulce Cerdo agridulce
Me gusta mucho la cocina internacional, especialmente la cocina china. Esta es una forma de comer cerdo agridulce sin salir de casa.
-
Cerdo agridulce Cerdo agridulce
https://youtu.be/M-RcxBF9nR8Muy muy muy rica y fácil de hacer
-
-
-
-
Cerdo agridulce Cerdo agridulce
Esto es lo máximo que conseguí acercarme al sabor que tiene el del restaurante asiático de cerca de mi casa. La verdad es que me quedó el sabor y la textura espectacular.
Más recetas
Comentarios