Donuts o Roscas Glaseadas ❄ Fáciles y Esponjosas

Yvette
Yvette @yvette_anais

Estas rosquitas o donuts las preparé para una amiga y su familia, quería regalonearlos con algo dulce y qué mejor! Quedaron muy ricas y esponjositas 😋

Una delicia!

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Ingredientes

30 minutos
20 roscas
  1. Masa de Rosca
  2. 500 grharina
  3. 75 grazúcar
  4. 50 grmanteca vegetal
  5. 10 grlevadura granulada (30 gr levadura fresca)
  6. 2 cdasagua tibia (no caliente) para activar levadura
  7. 250 cco 1 taza de agua tibia
  8. 2 cdtasesencia de vainilla
  9. Ralladura de 1 limón
  10. Glaseado
  11. 1 tazaazúcar flor
  12. 1 cdtajugo de limón
  13. 3 cdasagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero pondremos en un pequeño recipiente la levadura junto a dos cucharadas aprox. de agua tibia, esperaremos hasta que salgan burbujas.

  2. 2

    Mientras en un bol poner la harina, azúcar, manteca, esencia de vainilla y ralladura de limón. Mezclar todo eso y cuando ya esté lista la levadura añadimos al bol.

  3. 3

    Entonces de a poco añadiremos el agua tibia hasta formar una masa homogénea, estando lista amasamos por 7 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Dejamos reposar la masa por 30 minutos.

  5. 5

    Después dividimos en pelotitas pequeñas como en la imágen de 120 gr aproximadamente

  6. 6

    Dejamos reposar por 5 minutos y con el dedo hacemos un orificio al centro

  7. 7

    Ponemos a freír en aceite caliente, pero no a alta temperatura para que no se arrebaten.

  8. 8

    Glaseado: mezcla todos lsos ingredientes hasta que te quede como una salsa espesa.

  9. 9

    Cuando ya están fritas las sacas y pones sobre una rejilla con un plato abajo para poner el glaseado y llevas al frío por tiempo para que el glaseado se seque y listo para disfrutar

Reacciones

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Comentarios (9)

barbra correa
barbra correa @babybelen
Hola Yvette muy buena receta , quería consultar cuánto tiempo las tienes en el aceite aprox? nunca le achunto en el tiempo y siempre las primeras me salen crudas y después me quedan tostadas por fuera pero bien por dentro 🙏🏻 saludos !

Escrita por

Yvette
Yvette @yvette_anais
IG: @yvette_anaisSoy Chilena! 🇨🇱 Ingeniera Comercial, me gusta la comida rica y sobre todo cuando es con amor. Cocino día a día, y me encanta! 😋 sobre todo porque le doy mi toque especial ❤️
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