Pulpo a la parrilla, base de brandada de bacalao y patatas con aceite de cilantro (ahumado) 🤤🤤
Hoy os traigo una forma diferente de comer pulpo 🐙 y que está súper rico. Como me sobró relleno de la brandada se me ocurrió prepararlo así 🤩🤩
Buenas noches 😘 😘
#pulpo #aprovechamiento
Pulpo a la parrilla, base de brandada de bacalao y patatas con aceite de cilantro (ahumado) 🤤🤤
Hoy os traigo una forma diferente de comer pulpo 🐙 y que está súper rico. Como me sobró relleno de la brandada se me ocurrió prepararlo así 🤩🤩
Buenas noches 😘 😘
#pulpo #aprovechamiento
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Haz tu brandada. Os dejo link para que veáis cómo lo preparé
- 3
Después pon a dorar unos ajos laminados a fuego suave en un poco de aceite de oliva y cuando estén doraditos reserva
- 4
Pon una bolsa de patatas especial microondas 7 minutos a máxima potencia. Reserva sin abrir la bolsa.
- 5
En un vaso batidor pon el cilantro, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Tritura y obtén una mezcla homogénea y espesita
- 6
Haz el pulpo a la parrilla (unos segundos por cada lado a fuego fuerte). Cuando lo sirvas pon unas escamas de sal por encima!
- 7
Monta tu plato. Base de brandada de bacalao, pimentón dulce y el pulpo encima con sus ajitos y un poco del aceite sabor a ajo 🧄 y de acompañamiento las patatas con la salsa de cilantro
- 8
Para terminar el plato lo ahumé todo junto y súper sencillo y delicioso 🤤
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