Tostas de boniato con brandada de bacalao
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Para entrante, aperitivo o cena
Tostas de boniato con brandada de bacalao
Para entrante, aperitivo o cena
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y cortar el boniato en láminas no muy gruesas. Salpimentar al gusto
- 2
En una sartén grande con un poquito de aceite de oliva a fuego medio hacemos el boniato a la plancha por ambos lados
- 3
Ponemos en un plato con papel absorbente. Reservamos
- 4
Cortamos el tomate en láminas finas. Reservamos
- 5
En un plato de servir ponemos el boniato, encima una rodaja de tomate. Salpimentamos y ponemos un poquito de aceite de oliva
- 6
Encima ponemos la brandada de bacalao y sobre esta unas tiras de pimientos de piquillo
- 7
Servimos y..... buen provecho!!!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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