124.🍝Pasta vegana con tomate en aceite y aceitunas negras🍅

Name: 124.🍝Pasta vegana con tomate en aceite y aceitunas negras🍅
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr pasta; 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 2 ajos; 10 tomates secos en aceite; 20 aceitunas negras sin hueso; 125 ml vino blanco; Orégano seco; Sal

Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez

Murcia (España)

Un plato de pasta improvisada, con lo que había en el frigorífico, rápida, sencilla y especialmente deliciosa.
#pasta #vegana

124.🍝Pasta vegana con tomate en aceite y aceitunas negras🍅

Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez

Murcia (España)

Un plato de pasta improvisada, con lo que había en el frigorífico, rápida, sencilla y especialmente deliciosa.
#pasta #vegana

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

150 grpasta
4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
2ajos
10tomates secos en aceite
20aceitunas negras sin hueso
125 mlvino blanco
Orégano seco
Sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Poner 1'5 litros de agua con sal en una olla y cuando empiece a hervir, echar la pasta y cocer el tiempo que indique el paquete.
2

Mientras se hace la pasta, poner los tomates secos y las aceitunas en un vaso ancho y picarlo todo con las tijeras de cocina.
3

En una sartén, echar 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, cortar los ajos en láminas y dorar en el aceite.
4

Añadir a la sartén los tomates y aceitunas picados, sal y orégano y saltear 2 minutos. Después añadir el vino blanco y dejar cocer hasta que casi se haya evaporado.
5

Escurrir la pasta, ponerla en un plato hondo, echar por encima la salsa de tomates y aceitunas y mezclar bien para que la pasta se impregne de todos los sabores de la salsa.
Está tremendamente deliciosa!!! 😊