Freír las pechugas empanizadas, sacar del fuego y cortar en pedazos medianos.

Teniendo lavadas las verduras picar en cubitos los tomates, el pepino, la lechuga, el cilantro picar fino.

Acabando de picar todo meter en un molde, tomates, pepino, lechuga, cilantro, agregar aceite, vinagre, jugo del limón, pimienta y sal al gusto, revolver muy bien todo.

Poner de base en el plato la ensalada, agregar la pechuga cortada, el aguacate rebanado y el chile quebrado y listo. !