Arroz caldoso con alcachofas y senderuelas
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso Arroz caldoso con alcachofas y senderuelas, es una receta muy sencilla y rápida de preparar.
Arroz caldoso con alcachofas y senderuelas
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso Arroz caldoso con alcachofas y senderuelas, es una receta muy sencilla y rápida de preparar.
Paso a paso
- 1
Pondremos las senderuelas en remojo en agua caliente.
- 2
Limpiaremos las alcachofas desechando las hojas más duras, dejando el corazón, lo cortaremos por la mitad y de la mitad, haremos cuartos.
- 3
Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos las alcachofas y dejaremos que poco a poco se vayan dorando ligeramente por los 2 lados.
- 4
Las retiraremos y reservaremos.
Añadiremos a la cazuela: la cebolla y el ajo previamente pelados y rallados, dejaremos que se pochen, añadiremos el pimentón, removeremos enseguida para evitar que se queme.. - 5
Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos hacer el sofrito.
- 6
Agregaremos el arroz, las alcachofas y las senderuelas previamente escurridas.
- 7
Incorporaremos el caldo caliente, el tomillo y la guindilla.
- 8
Dejaremos cocer a fuego medio sin tapar durante 15 min. Cuando haya pasado el tiempo, taparemos la cazuela y apagamos el fuego, dejaremos reposar 5 min más.
- 9
Transcurrido este tiempo ya tendremos listo nuestro arroz caldoso para servir.
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