Mayonesa de Zanahorias
La conocí hace poco en casa de mi sobrina Pacita
Paso a paso
- 1
Pelar zanahoria y papa y poner a cocer da partir de agua fría con una pizca de sal.
- 2
Una vez cocida, la revisas con un mondadientes que esté blanda, dejamos enfriar.
- 3
Llevamos la zanahoria, papa, ajo, sal al vaso de la minipimer y emulsionamos agregando aceite de oliva hasta tener consistencia de mayonesa, agregar unas gotas de jugo de limón emulsionar una vez más y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marco le encantará ver cómo quedó.
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Angélica
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