Sopa paraguaya
La receta es utilizada por mi madre. Muy rica sopa paraguaya bien húmeda.
Sopa paraguaya
La receta es utilizada por mi madre. Muy rica sopa paraguaya bien húmeda.
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas por la mitad y luego en rodajas de 1 cm, incorporar 3 cucharadas de sal o la cantidad que guste. Seguidamente en una olla a fuego medio volcar el contenido con media taza de aceite y cocinar hasta que queden transparente.
- 2
En un táper mezclar la harina de maíz con 2 cucharadas de sal y la leche hasta obtener la consistencia deseada. Luego incorporar los huevos.
- 3
Incorporar el contenido de la cebolla y el queso cremoso cortado en trocitos.
- 4
En una fuente enharinada volcar la mezcla resultante y cocinar a fuego mínimo por 45 minutos o hasta que se dore la superficie.
- 5
Dejar enfriar y disfrutar 😋
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