Coliflor o Brócoli con bechamel de calabacín en MCC
Coliflor o Brócoli con bechamel de calabacín en MCC
Paso a paso
- 1
Cortamos los ramilletes de la coliflor o el brócoli y lo lavamos. Procedemos a ponerlo en la vaporera
- 2
Echamos en el vaso del robot los 60 gr de cebolla y trituramos: 6 segundos, velocidad 6, (con ayuda de la espátula, bajamosblos restos) añadimos los 30 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra y colocamos la tapa SIN cubilete y programamos rehogar, 4 minutos temperatura 100
- 3
Añadimos los 650-700gr de calabacín junto con los 200 gr de agua y colocamos encima del vaso la vaporera. Menú vaporera y dejamos lo que viene por defecto sin saltar el calentamiento
- 4
Una vez finalizado el paso anterior, vamos precalentando el horno y con cuidado de no quemarnos (y en una fuente apta para horno) colocamos el brócoli/coliflor y reservamos
- 5
Bajamos los restos hacia el fondo con ayuda de una espátula y procedemos a continuar con la bechamel. Añadimos los 150 gr de leche, los 3 quesitos y añadimos sal y pimienta negra al gusto. Trituramos 30 segundos velocidad 8. Una vez hecha, la echamos por encima del brócoli/coliflor y añadimos queso para gratinar y al horno! (Ya sabemos que cada horno es diferente así que...)
- 6
A disfrutar!
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