Hamburguesas de coliflor y cerdo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Hamburguesas de coliflor y cerdo
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Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir con sal y una hoja de laurel añadimos la brócoli y una vez que vuelve a echar a hervir cocinamos por 5 minutos colamos y reservamos para que enfríe
- 2
Ponemos en la picadora la cebolleta el ajo el perejil fresco y la coliflor picamos y lo ponemos en un bol junto con la carne picada
- 3
Añadimos un huevo la sal al gusto y orégano mezclamos y reservamos en la nevera 15 minutos, ponemos una sartén con aceite y añadimos una cucharada bien colmada de la mezcla en la sartén presionamos para darle forma de hamburguesa, cocinamos por ambas caras... que dan unas hamburguesas muy jugosas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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