#DelantalDorado23Pak choi también es conocida como bok choy. Tiene un parecido a la acelga, tiene la hojas alargadas y verdes.

En mi fanatismo por la cocina, mi último día por Santiago de chile, me fui a vitrinear ingredientes que no he visto por estas tierras australes, y compré las cosas semiexóticas (para mí) que encontré y que podía traerme. Entre eso compré estas pack choi y me encantaron!

Un rico aperitivo almuerzo, digo esto porque después de comerlos no quisimos almorzar. Ya estábamos muy bien con esto. La hora de preparación incluye la cocción del pollo y preparación de los camarones 🍤. Se me fue tomar más fotos con los de camarones.

Tengo un libro de sándwich que me encanta, y como en casa somos secos para los sanguruchos, le he sacado el jugo al libro 🤭🤭 les comparto mi versión de este sándwich, que sacó aplausos! Muy rico!!

La preparamos con espárragos, en un curso de cocina china con el maestro Zhou a quien agradezco sus enseñanzas. Las comidas chinas incluyen tantos platos como comensales haya, sin considerar el arroz.

#fermentados, tu microbiota agradecida. ♥

Esta receta tiene unos cambios de la original porque yo no tenía todos los ingredientes y puse mi toque personal.#familiar

Una forma rica de aprovechar el cochayuyo #familiar

Esta receta la vi en una revista mientras esperaba hora al doctor. Es otra receta más al wok. Es bien rica y rápida de hacer.

Primera vez que lo hago, en vez de aceite , puse mantequilla y agregue caldo de carne y creo que con esos cambios el Sabor es genial.

#familiar en Iquique siempre han vivido muchos chinos, ellos me enseñaron el arroz a la Iquiqueña, - y porque les dije - pa que les guste, me respondieron 🤭