Noodles de arroz con verduras y langostinos
#DelantalDorado23 Un plato riquísimo
Paso a paso
- 1
Lavar y secar el calabacín y cortar en tiras finas
- 2
Poner en papel absorbente para que pierda el líquido, unos 10 minutos
- 3
Mientras, pelar y cortar en tiras la zanahoria. Cortar en tiras finas los pimientos
- 4
Limpiar los langostinos de cabeza, piel e intestinos
- 5
Poner una sartén o wok a calentar sin nada de grasa.
- 6
Poner una cazuela con abundante agua, cocer los noodles según indicaciones del fabricante, en mi caso 4 minutos, escurrir
- 7
Cuando la sartén coja temperatura añadir 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y saltear el calabacín, la zanahoria y los pimientos 2 minutos. Añadir la salsa de soja y un poco de agua, dejar que se terminen de hacer las verduras. Rectificar de sal si es necesario (la salsa de soja ya lleva sal)
- 8
Añadir los noodles bien escurridos, rehogar y añadir los langostinos. Dejar que se hagan
- 9
Emplatar y servir caliente recién hecho
- 10
Buen provecho!!!
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