Alitas adobadas
La mezcla de especias en el adobo les da a las alitas un sabor espectacular
Alitas adobadas
La mezcla de especias en el adobo les da a las alitas un sabor espectacular
Paso a paso
- 1
Limpiar, cortar las alitas y poner en un recipiente que se pueda tapar
- 2
Pelar, cortar y majar los ajos
- 3
Añadir el agua, el vinagre, el tomillo, pimentón, comino, Ras El Hanout, curry, miel, sal y pimienta negra recién molida. Mezclar bien
- 4
Con la mezcla cubrir las alitas, tapar el recipiente y dejar al menos 2 horas (si es más, mejor) moviendo de vez en cuando
- 5
Escurrir las alitas para que suelten el líquido del marinado y pasar por harina
- 6
Freír en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que estén hechas
- 7
Poner sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa
- 8
Servir calientes
- 9
Buen provecho
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