Budín de limón 🍋

Germi ppin
Germi ppin @germi_cook

Ideal para comer por la tarde acompañado de un té. ☕️

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Ingredientes

1 hr
8 o 10 raciones
  1. 2huevos
  2. 200 grazúcar
  3. 200 mlleche
  4. Ralladura de 1 limón
  5. 400 grharina leudante (si no tienen puede ser la harina y parte el polvo de hornear)
  6. 100 mlaceite
  7. 1 tazaazúcar flor
  8. Y jugo de el limón el cuál puede ser el que rallamos

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Mezclaremos los 2 huevos con la taza de azúcar y a batir pero sin máquina con batidor de mano ya que quedará más esponjoso.

  2. 2

    Agregamos la taza de leche junto a la ralladura de un limón y mezclamos.

  3. 3

    Agregamos las 2 tazas de harina de a poquito para que no se haga grumo.

  4. 4

    Luego incorporamos la media taza de aceite y mezclamos muy bien, luego la mezcla estaría lista.

  5. 5

    Ponemos la mezcla en el molde cubierto de mantequilla y un poco de harina, necesitamos un molde de preferencia no muy grande, por que puede no subir mucho.

  6. 6

    Lo mandamos al horno por unos 30 o 40 minutos a 170 o 180 temperatura viendo si está cocido, podemos comprobarlo metiéndole un palito.

  7. 7

    Mientras tenemos el budín en el horno prepararemos el glaseado.

  8. 8

    Mezclaremos 1 taza de azúcar flor y el jugo de un limón y mezclamos hasta tener una mezcla punto medio espesa.

  9. 9

    Luego de que el budín esté listo lo sacaremos del horno y le pondremos el glaseado en la superficie del budín.

  10. 10

    Esperamos a que se enfríe y tenemos nuestro budín de limón listo para disfrutar!! 🍋

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Germi ppin
Germi ppin @germi_cook

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