Budín de atún al jengibre

#platounico #SemanaSanta En mi casa el viernes Santo se come considerablemente menos y muy sencillo. Esta es una receta que inventé sobre la marcha y quedó muy sabrosa. Sugiero servirla con salsa blanca. Yo no la hice por ser Viernes Santo. Pero queda muy bien.
Paso a paso
- 1
Vaciar los tarros de atún en un bowl. guarda un poco del aceite en que viene. Agregar el Kéfir.
- 2
Luego agregar la leche y los huevos.
- 3
Rallar el jengibre en un rallador fino. Mezclar muy bien.
- 4
Agregar el eneldo y mezclar. Aparte pincelar la fuente de horno con un poco del aceite de los tarro de atún. Volcar la mezcla en la fuente de horno.
- 5
Poner queso rallado por encima. Llevar a horno precalentado a 180°C por 30-35 minutos. Pasado el tiempo sacar del horno.
- 6
Servir inmediatamente. Le combina mucho una salsa blanca o Bechamel (en mi recetario).
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