Torta de reblonchón de Saboya y sobrasada de Mallorca 🧀
Muy fácil de hacer y éxito asegurado. He probado con otro queso estilo camembert y también sale rica pero con reblonchón está mucho mejor, es su queso ideal. Y la sobrasada de calidad. Si la queréis hacer más grande o más pequeña solo es cuestión de cambiar las cantidades de hojaldre y todo lo demás. 😋😋😋
Torta de reblonchón de Saboya y sobrasada de Mallorca 🧀
Muy fácil de hacer y éxito asegurado. He probado con otro queso estilo camembert y también sale rica pero con reblonchón está mucho mejor, es su queso ideal. Y la sobrasada de calidad. Si la queréis hacer más grande o más pequeña solo es cuestión de cambiar las cantidades de hojaldre y todo lo demás. 😋😋😋
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno, arriba y abajo a 180°. Preparamos los ingredientes
- 2
Estirar ligeramente la hoja de hojaldre con el rodillo. Cortar en línea recta más o menos un tercio, incluido el papel antiadherente.
- 3
En la parte más grande que será la base, después de pincharla toda con un tenedor para que no se hinche al hornear, vamos repartiendo trozos generosos de sobrasada.
- 4
Por encima trozos de reblonchón grandes, piñones y un poco de miel.
- 5
Hacemos unos cortes en la otra parte del hojaldre con la que taparemos la torta. Con un cuchillo hacemos líneas de cortes intercalados, como en la foto que luego abriremos y nos hará esa forma de redecilla.
- 6
Ayudándonos del papel volteamos encima de la otra parte procurando que quede centrado y una vez allí estiramos lateralmente para abrir el enrejado y que cubra toda la base.
- 7
Sellamos todo el perímetro doblando el borde de la base sobre la cubierta y aplastando para juntar ambas.
- 8
Pintamos con huevo y espolvoreamos con las semillas de sésamo
- 9
Introducimos en el horno precalentado a medida altura durante unos 20 minutos o media hora aproximadamente. Notaréis que está listo por el color ligeramente tostado.
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