Mini tarta de hojaldre de manzana
Mini tarta de manzana con hojaldre casera ,ver receta en mi recetario "MASA DE HOJALDRE COMUN". o se puede hacer con las masas que venden ya hechas .esta mini tarta esta rellena de crema pastelera y # en mi recetario "CREMA PASTELERA "
Mini tarta de hojaldre de manzana
Mini tarta de manzana con hojaldre casera ,ver receta en mi recetario "MASA DE HOJALDRE COMUN". o se puede hacer con las masas que venden ya hechas .esta mini tarta esta rellena de crema pastelera y # en mi recetario "CREMA PASTELERA "
Paso a paso
- 1
Lavamos y partimos la manzana, en laminas, las dejamos en un bol con agua y limón para que no se oxiden.
- 2
Extendemos la masa de unos 3 mm y la cortamos en rectangulos mas o menos de 30 por 10.
Pintamos con una brocha de huevo la superficie del hojaldre.
- 3
Con la manga pastelera ,colocamos un rulo de crema pastelera,sin llegar hasta el fondo de los bordes
- 4
Con la masa sobrante hacemos tiras de 3,5 cm y las pegamos con agua, en el perímetro del rectángulo.
- 5
Colocamos las rodajas de manzana,extendidas sobre la tira de crema.
- 6
Introducimos la bandeja al horno precalentado a 220ºC unos 25 a 30 minutos ,dependiendo del horno.Si la masa es comprada menos tiempo
- 7
Para terminar, pintamos con almíbar de manzana y cubriremos los laterales con almendra tostada picada y por ultimo unas guindas. El almíbar, se cuece la mermelada de manzana en un poco de agua y cuando este en forma de almíbar dejamos enfriar para usar..
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