408. Poke bowl de salmón (principal pescado)
Hoy he hecho poke para comer ya que normalmente lo compro hecho y a mis hijos les encanta. Me ha salido riquísimo 😋
408. Poke bowl de salmón (principal pescado)
Hoy he hecho poke para comer ya que normalmente lo compro hecho y a mis hijos les encanta. Me ha salido riquísimo 😋
Paso a paso
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Hervimos el arroz (doble de agua que de arroz) con un poco de sal.
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Cortamos el salmón en dados de 1, 5 cm sin piel ni espinas y la cebolleta la cortamos en pluma. Ponemos los ingredientes del marinado en un bol. Mezclamos. Ponemos el salmón y la cebolleta en el bol. Mezclamos y dejamos reposar una hora.
- 3
Limpiamos y cortamos el pepino y los rabanitos en rodajas, el aguacate en lonchas, el mango en dados y la zanahoria en bastones finos. Picamos el edamame tostado.
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Para servir: en los 4 boles individuales ponemos en el fondo el arroz y encima el resto de los ingredientes. Esparcimos lo que ha quedado del marinado y por encima la picada de edame. Servir. Que aproveche!!!
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