Lentejas de aprovechamiento
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Con los restos de la receta anterior. No hay que tirar nada!
Lentejas de aprovechamiento
Con los restos de la receta anterior. No hay que tirar nada!
Paso a paso
- 1
Ponemos en remojo las lentejas durante una media hora. Realmente es la legumbre que menos lo necesita pero facilitamos su cocción así
- 2
Recuperamos la carrillera y la fileteados o cortamos en daditos. Así aparentemente hay más 😉
- 3
Si no quieres que se deshagan retira de la olla las patatas también. Sino esperarán el caldo aún más
- 4
Cuando la salsa esté caliente echamos las lentejas y las carrilleras. Si es necesario añadimos un poco de agua. Cocinamos por 15 minutos.
- 5
Dejar reposar y cogerá más cuerpo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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