Sopa paraguaya de sémola
Mi madrina m trajo sémola de trigo y quería utilizarla ya que no me gusta desperdiciar y prepare una sopa paraguaya queda mucho más suave que con harina de maíz muy rica económica y fácil de hacer
Sopa paraguaya de sémola
Mi madrina m trajo sémola de trigo y quería utilizarla ya que no me gusta desperdiciar y prepare una sopa paraguaya queda mucho más suave que con harina de maíz muy rica económica y fácil de hacer
Paso a paso
- 1
1)picar en juliana las cebollas colocar en una olla las 3 cucharadas de manteca una vez derretida agregar las cebollas con la sal e ir revolviendo a fuego medio de vez en cuando para que no se quemen una vez blanqueadas agregar la leche y cocinar hasta que rompa el hervor retirar y dejar que se enfríe un poco
- 2
Poner en un bol la sémola agregar el polvo para hornear revolver bien para que se mezcle bien y reservar
- 3
Picar el queso en cubitos chiquitos aparte batir los huevos bien cuanto más se bate más esponjosa queda la sopa
- 4
Mezclar la sémola con la cebolla y la leche batir bien para que quede homogéneo
- 5
Agregar el queso mezclar bien y por último los huevos previamente batidos mezclar bien y colocar en un molde de 26 mm de diámetro aprox luego al horno medio por aproximadamente de 45 a 50 min depende de tu horno en el mío maso 50 min pasado el tiempo pinchar y si sale limpio retirar del hor esperar unos 10 min y servir
- 6
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