Ñoquis

Adoro los ñoquis, solo los había comido en restaurantes, un día compré en el super "pastas frescas" y horribles!😖 Así que me atreví a hacerlos😌 No soy nada de experta, pero me atrevo y es lo importante ☝️

#DelantalDorado23

#caminodelsabor Para mí un clásico de siempre, mi mamá siempre nos regaloneaba a mí y mis hermanos con estos ricos ñoquis, pero para mi pseudomarido fue un plato que conoció por mí, algo que para mí fue muy extraño 🤔🤔y... como yo los amo y él también es mi mejor "cocina para compartir con alguien especial", 👩‍❤️‍💋‍👨

#delantaldorado

Una vez hice esta receta y es deliciosa y rendidora rinde para 5 platos

#delantaldorado

espero le guste esta receta, volvimos con todo, utilizando lo que tengo en casa.

Esta receta la hice con el puré del día anterior #LoCocinoNoLoTiro

Un plato distinto, rico y para cocinar en familia, en argentina mis tías se juntaban todas a cocinar en conjunto y una de esas comida eran ñoquis.

Aprovechando que tenía papas, harina y huevos hice estos ñoquis de papas... Un imperdible de la cocina Italiana!

Aprendiendo a cocinar, me aventuré a hacer ñoquis...¿Y saben qué? Resultó. Es una receta económica y muy rica.

Una receta que me enseñó mi querida amiga

Recetas que parecieran complicados pero son salvadoras y rápidas.

Bueno nunca había comido este plato hasta que me enseñaron unos cocineros argentinos desde hay mi familia me pide hacer este exquisito plato que es ideal para compartir los días domingo en familia #familiar

Exquisitos ñoquis de espinacas!

Esta receta de #ñoquissinhuevo es muy fácil de preparar y muy sana!#ñoquis#RecetasdeFindeMes

Suelo preparar ñoquis y desde siempre y hace muchos años los he preparado de papa y harina, pero acá presento una variación que la masa contiene huevo, me lo enseñó un amigo hace muchos años, y al parecer es muy común de prepararse así🤭En esta oportunidad ñoquis con salsa boloñesa.#losjuegosdecookpadglobal2024

Mi abuelita me enseñó la base de la receta, harina y papas junto con la típica salsa. Con el paso del año he ido experimentando diversos sabores y texturas, ñoquis de queso, orégano, acelgas, betarraga, salsas de diferentes tipos... me gusta innovar (si les gusta llamarlo así la experimentación que uno hace sin saber qué resultará)Mi abuela me enseñó el amor de La Cocina, el cocinar para demostrar cariño, la mesa abundante que alcance para todos e incluso para aquellos que no estaban en la comida porque por algún motivo no habían podido asistir.Mi abuela a través de la comida decía cuánto amor sentía por toda su gente... fue ella la que dejó legado, entregando a cada una de las nietas una receta especial... a mí me dejo el don del pan amasado y los dulces.

Yo personalmente prefiero cocer las papas con piel y después pelarlas.

#yococinoencasa #minombreEsta receta de ñoquis la hacía mi tía abuela que falleció hace varios años, ella era vegetariana. Cada vez que íbamos todos los primos de vacaciones al campo a visitarla (Traiguén sur de Chile) le pedíamos que por favor nos cocinara esta receta! Y ella solo la hacía 1 vez en el verano pues es muy trabajosa! Y hoy la repliqué con la ayuda de mi novio!

No descongele proteína para el almuerzo, así que no se me ocurría que hacer hasta que vi las papas y huevos 🤷‍♀️

La tradición dice que los 29 comemos ñoquis para honrar a San Pantaleón, médico italiano que peregrinó curando enfermos y al cual los campesinos ofrecían este económico pero exquisito plato en agradecimiento. San Pantaleón vaticinó un año abundante en pesca y cosecha, es por eso que cada 29 pone debajo de tu plato de ñoquis un billete para permanezca en tu hogar la abundancia.