Brócoli a la Carbonara
Ideal para acompañar carnes o simplemente comerlo como plato principal. Yo en este caso lo hice con milanesas de pollo.
Brócoli a la Carbonara
Ideal para acompañar carnes o simplemente comerlo como plato principal. Yo en este caso lo hice con milanesas de pollo.
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es separar en flores el brócoli y llevarlo en una bolsa al microondas hasta que los tallos resulten blandos. También los pueden hervir unos minutos. En mi caso lo puse 5 minutos en el microondas.
- 2
Ya tierno los tallos de esas flores, picamos de forma que sea fácil para un bocado. Aligeramos el queso crema con un poquito de leche y picamos los demás ingredientes.
- 3
Elegir un sartén bastante hondo, y dorar la panceta y el brócoli.
- 4
Cuando resulten dorados agregamos el queso crema ya aligerado y condimentamos bien.
- 5
Dejamos unos minutos mezclamos y agregamos la muzzarella hasta que se funda.
Apagamos el fuego emplatamos y comemos.
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