Tenía una pulpa de cerdo hermosa y alguien por ahí manifestó que podría introducirla en el horno porque tenía antojo de una pulpita asada... la verdad, la idea no me entusiasmó mucho porque la pulpa de cerdo es uno de los cortes, a mi juicio, más difícil de hornear dado que el punto debe ser preciso para evitar que se reseque y endurezca por lo que desplegué algunas otras alternativas al respecto, ¿la respuesta?... "me gustaría al horno ¿ya? ¡dí que sí!"... no voy a referirme a la respuesta porque es obvia, de lo contrario no estaría compartiendo con ustedes la receta, una receta que no tiene historia ni tradición porque la inventé en el momento con la única finalidad de obtener un sabor que realzara el de la carne y aportara humedad a la preparación, el resultado fue una pulpa muy sabrosa con una salsa que evocaba al pesto y que cerraba muy bien con la carne.... aquí la dejo para quien quiera probarla ¡bon apetit!

La carne de cerdo es deliciosa, pero altamente calórica, por lo que debe consumirse con prudencia. Esta receta busca preparar el cerdo de la forma más sencilla posible para disfrutar su sabor natural junto a unas ricas papas asadas al horno.

No suelo cocinar cerdo 🐷 pero cuando chicos, mi mamá nos hacía una pulpita que nos dejaba a todos felices.Hoy quise preparar su receta, aunque nunca se la pedí 😶 Ella decía: "si quiere aprender, venga a mirar" 😅 así que traté de exprimir al máximo mis recuerdos, para replicar ese sabor que me lleva a lo más lindo de mi niñez ♥️Quiero compartir esta receta contigo! Una alternativa económica y fácil para variar tu menú de todos los días 😊

Me encanta este corte de carne, es económico y queda sabrosísimo al horno

#CocinaRapidayFacil A todos nos gusta el cerdo en casa y esta vez lo preparé al horno. Le puse romero de mi jardín y quedó muy sabroso y aromático.

#delantaldoradoHice este trozo de carne al horno porque me encanta y hace frío, entonces como siempre no hay excusas para comer 😋

En casa no comemos mucho cerdo, pero esta es una de las formas de cocinarlo más sabrosa y que disfrutamos. Excelente con unas ensaladas. #micocina

La carne de cerdo, según mi experiencia, es una de las proteínas más versátiles que existen y puede prepararse de muchísimas formas, siendo una de ellas la mezcla agridulce que, al menos a mi, simplemente ¡me encanta! y justamente, estaba en eso, buscando una forma novedosa de preparar una pulpa que hace rato tenía congelada. Por casualidad, llegué a la receta que presento y que originalmente, el corte era lomo de cerdo. En primera instancia, se me antojó como una especie de estofado con "picardía", agridulce y ¡al horno! ¡ qué mejor, justo lo que buscaba!... no tenía lomo, pero a falta de este, buena es la pulpa, y no me equivoqué... ¡exquisito resultado! y como no soy egoísta, la comparto con todos quienes quieran probarla... ¡ animense no se van a arrepentir!...¡ que la disfruten!

Me encantan las papas gratinadas y esta vez elegí de acompañamiento una rica carne al horno...

En marzo ya se consiguen manzanas que no hay en el supermercado. Así fue como Arturo llegó con un canasto de manzanas que no cabían todas en el mío, porque unos vacunos habían entrado en su quinta a sacudir los árboles frutales. Manos a la obra. Ya había hecho compota y kuchen, y había repartido varias bolsas. El jueves 12 correspondía jugar la primera fecha de ranking del club, así que aproveché una oferta de lomo de cerdo y compré uno que pesó 2.678 gr. Cuando supe que íbamos a ser más de 8, me preocupé, debido al saludable apetito de mis amigos, pero anduve justo, así que no pasé vergüenza por ello y porque les gustó el experimento.

En esta oportunidad, cocinaremos un rico salmón al horno, directamente traído desde #Chiloé#TeamCarnes

Para la consigna de la semana, hay placeres que encuentras al costado de la carretera, en una parada rápida o si disfrutas de un almuerzo más distendido, siempre encontrarás el pernil de cerdo en la carta.Esta es mi receta, simple y fácil, con sabor a Chile. No apures los tiempos, es más, si puedes extenderlos el resultado es mucho mejor.#caminodelsabor