Tarta de coco y dulce de leche
Hola hoy arranque la semana haciendo está tarta para la merienda . Las/os animoa hacerla y disfrutar! Es fácil y lo más importante rica!!
Tarta de coco y dulce de leche
Hola hoy arranque la semana haciendo está tarta para la merienda . Las/os animoa hacerla y disfrutar! Es fácil y lo más importante rica!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo la manteca (tiene que estar pomada) con el azúcar y la esencia de vainilla
- 2
Le incorporamos el huevo y batimos hasta que se integre
- 3
Una vez integrado vamos incorporando la harina junto con la pizca de sal, vamos a amasar solo hasta que se integren bien los ingredientes, hasta obtener una masa suave y blandita (no amasar demasiado)
- 4
Enmantecamos y enharinamos una tartera la mía es de 26 CM, estiramos la masa y la colocamos en nuestra tartera y la pinchamos con un tenedor para que no se infle
- 5
La llevamos 20 minutos a un horno mínimo
- 6
Mientras se cocina la masa vamos a ir preparando la cubierta
Mezclamos el coco, azúcar y huevo y lo integramos bien
- 7
Una vez que nuestra masa está cocida dejamos unos minutos que se enfríe, y después le vamos a poner el dulce de leche (que sea rico de buena calidad, que no sea muy líquido)
Rellenamos con el dulce de leche y por arriba le vamos a poner la cubierta de coco
Y lo mandamos al horno unos 5 minutos hasta que el coco quedé dorado y listo !
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