Tortilla de Berenjena
Martin Cotella @cook_2556103
La comí en el hotel en donde trabajo , hecha por los cracks Marc y David.
No me salió exactamente igual , pero se parece ...
Tortilla de Berenjena
La comí en el hotel en donde trabajo , hecha por los cracks Marc y David.
No me salió exactamente igual , pero se parece ...
Paso a paso
- 1
Sofreír cebolla y la berenjena cortada de daditos
- 2
Retirar de la sartén y agregar los 4 huevos batidos
- 3
Volcar la mezcla en una sartén pequeña (20 x 5) con un poquito de aceite muy caliente
- 4
A medida que se vuelca la mezcla mover la sartén para cuajar el huevo
- 5
Cocinar unos minutos por cada lado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martin Cotella le encantará ver cómo quedó.
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Gracias por compartir 🙌 voy a intentar que me salga igual jeje !