436. Ensalada de fusilli de lenteja roja con salsa de aceitunas y anchoas (principal pasta)
Le vi en una receta a M.E.T.R. @cocinacaseraymas una manera de hacer mayonesa con huevo duro y se me ocurrió esta receta. Es una garantía que si te la llevas a la playa no se haga mala. Me salió muy buena😋
436. Ensalada de fusilli de lenteja roja con salsa de aceitunas y anchoas (principal pasta)
Le vi en una receta a M.E.T.R. @cocinacaseraymas una manera de hacer mayonesa con huevo duro y se me ocurrió esta receta. Es una garantía que si te la llevas a la playa no se haga mala. Me salió muy buena😋
Paso a paso
- 1
Asamos los pimientos y espárragos al horno a 200 grados. En unos 20 minutos ya estarán. Dejamos enfriarse, pelamos los pimientos y los cortamos en tiras. Cocinamos los fusilli a con agua y sal en una cacerola según el prospecto. Escurrimos y dejamos enfriar.
- 2
En un bol ponemos los fusilli a, los pimientos a tiras, la cebolleta cortada en pluma, el tomate a dados y el atún desmigado. Mezclamos.
- 3
Preparamos la salsa: ponemos todos los ingredientes en una batidora y batimos. Salpimentamos al gusto si fuese necesario. Ponemos la salsa en el bol. Removemos. Servimos en una bandeja con la burrata en medio. Que aproveche!!!
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