Chuletas de cerdo con guarnición
Un popurrí de cosas sueltas por la nevera que había que terminar... Chuletas de cerdo, guarnición de revuelto de champiñones, tomate y mozzarella.
Chuletas de cerdo con guarnición
Un popurrí de cosas sueltas por la nevera que había que terminar... Chuletas de cerdo, guarnición de revuelto de champiñones, tomate y mozzarella.
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando en rodajas los champiñones, no muy finos por qué después ya sabemos que desaparecen...
Picamos 2 dientes de ajo y con un poco de aceite dejamos que se doren.
Acto seguido, a fuego medio/alto echamos los champiñones y dejamos que se doren un poco.
- 2
Mientras se terminan de hacer los champiñones, untamos las chuletas con marinado de ajo, perejil y aceite. Esto es un preparado casero, que sirve para muchos platos y viene bien tenerlo siempre a mano ya que se ahorra bastante tiempo.
- 3
Mientras se calienta la sartén para las chuletas con 1 poco de aceite y la sartén para el revuelto, batimos los 3 huevos, salpimentamos al gusto y mezclamos con los champiñones.
- 4
Echamos las chuletas en la sartén bien caliente vuelta y vuelta.
Mientras tanto hacemos el revuelto. - 5
Por último cortamos el tomate y la mozzarella... Y listo!!! Si se hace todo al mismo tiempo se tarda incluso menos! Popurrí rico rico!!
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