Vichyssoise o crema de puerro
Esta receta me la ha pasado la Rosa Mari, la de la verduleria.
Hoy fui a comprar y no sabía que hacer para comer.
Ella me aconsejo esta receta.
Así que la vamos a probar a ver que tal.
Ella me comentó que hacía la Vichyssoise con yogur griego, una vez la crema esta templada. Yo voy a hacer Vichyssoise con quesitos.
Esta receta la puedes comer fría o caliente.
Vichyssoise o crema de puerro
Esta receta me la ha pasado la Rosa Mari, la de la verduleria.
Hoy fui a comprar y no sabía que hacer para comer.
Ella me aconsejo esta receta.
Así que la vamos a probar a ver que tal.
Ella me comentó que hacía la Vichyssoise con yogur griego, una vez la crema esta templada. Yo voy a hacer Vichyssoise con quesitos.
Esta receta la puedes comer fría o caliente.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Limpiamos el puerro, Cortamos las raíces de la punta y desde donde empiezan las hojas.
Le quitamos la primera capa y lo troceamos pequeño.
Lo ponemos en una olla de cuello ancho con un buen chorro de aove.
Cocinamos a fuego medio/bajo
- 3
Mientras pelamos y cortamos las patatas.
Las hacemos también pequeña, ya sea en rodajas o a cuadritos.
- 4
Una vez pochado el puerro añadimos las patatas, las especias y cubrimos con el caldo.
Tapamos y cocinamos 30 minutos a fuego medio.
- 5
Cuando las patatas están en su punto, lo pasamos todo por una batidora.
Le añadimos los quesitos.
Seguimos batiendo.
- 6
Servir y listos. Emplatar a la temperatura que más te guste.
Le he añadido un pelín de albahaca por encima
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Vichyssoise o crema de puerros Vichyssoise o crema de puerros
Después de mucho tiempo queriendo hacer esta receta, lo he conseguido .
-
Vichyssoise o crema de puerros Vichyssoise o crema de puerros
Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta deliciosa receta, así que, una vez reunidos los ingredientes, he aquí. ¡Comer sano resultará mucho más fácil y llevadero añadiéndola al plan de comidas!
-
Vichyssoise o crema de puerros Vichyssoise o crema de puerros
Una de las cremas más deliciosas y suaves que existe es la Vichyssoise, una crema de puerros que tradicionalmente se toma fría pero que en mi caso nos gusta como cualquier otra crema, bien calentita.Lo tradicional es usar caldo de pollo pero podéis usar también caldo de verduras. Y si ya estáis en la operación biquini, podéis sustituir la nata por leche evaporada o incluso por leche. Es más, la mantequilla también puede sustituirse por aceite de oliva...aunque no estará tan rica.
-
Vichyssoise o crema de puerros Vichyssoise o crema de puerros
Sabrosa y sana cremita de puerros. Se puede tomar en frío o caliente
-
Vichyssoise o crema fría de puerros Vichyssoise o crema fría de puerros
Hoy os comparto esta receta que hice fielmente siguiendo la receta francesa. Normalmente hago una versión más light, pero he de confesar que la original es mucho mejor 🤫🙄 y ahora en verano fría está buenísima#sinlactosaFeliz sábado
-
Vichyssoise, crema de puerros Vichyssoise, crema de puerros
La vichyssoise es una crema fría que se hace principalmente con solo 3 ingredientes, puerros, patata y nata. Es muy sencilla de preparar y tanto en verano como en invierno, va de categoría tenerla hecha en la nevera, para llegar a casa y tomarla fría o caliente.
-
Vichyssoise (crema de puerros) Vichyssoise (crema de puerros)
Hoy vengo con una receta que se puede comer tanto en frío como en caliente. Os traigo la receta de la Vichyssoise (o crema de puerros).
-
Vichyssoise o crema de puerros fría Vichyssoise o crema de puerros fría
Con el robot de cocina Thermomix te resultara sencillisimo preparar una deliciosa crema Vichyssoise. Tómala como más te guste, fría o caliente. #RecetasNavidad
-
Vichyssoise (crema de puerros) Vichyssoise (crema de puerros)
Esta es de esas cremas que en casa y con el frío siempre entran bien, es rápida es fácil y gusta a todos
-
Crema de puerros o Vichyssoise Crema de puerros o Vichyssoise
Esta crema de verduras tiene la peculiaridad de que se puede tomar caliente o fría.Yo personalmente la prefiero caliente, ya que fría debe ser más líquida, y a mí me gusta que sea consistente y llene.
-
Vichyssoise (crema de puerros) Vichyssoise (crema de puerros)
Crema refrescante para tomar en frío o reconfortante para disfrutarla calentita.
Más recetas
Comentarios