Cazuela de cordero
Un guiso de toma pan y moja
Paso a paso
- 1
Picar pequeños la cebolla, los pimientos y el tomate
- 2
Pelar y cortar en rodajas finas la zanahoria, picar las hojas de apio
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla, el laurel, la zanahoria y los pimientos
- 4
Cuando empiezan a estar blandos añadir las especias, rehogar. Añadir el tomate y dejar todo junto unos 10 minutos
- 5
Salpimentar el cordero
- 6
Cuando el tomate empieza a estar blando, subir el fuego a medio, añadir el cordero y dorar
- 7
Entonces incorporar el vino blanco y cubrir con agua o caldo de carne. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego medio-bajo unos 90 minutos
- 8
Pelar y chascar las patatas, añadir a la cazuela y dejar todo junto otros 20 minutos hasta que las patatas estén hechas
- 9
Emplatar y servir caliente
- 10
Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cazuela de pollo Cazuela de pollo
Ahora que comienza el frío en el hemisferio sur, esta receta el ideal para entrar en calor. Es una receta clásica, con harto picadillo de verduras, pero de cocción rápida... pero si uno es previsora/or, y tiene algunas congeladas de antemano, por ejemplo el poroto verde o las arvejas, se gana mucho tiempo. Con mucho cariño, espero la disfruten...
Angélica Ortiz Pinilla -
Cazuela de osobuco Cazuela de osobuco
Un clásico de la casa! La preferida del rey! para calentar la guatita y el corazón ♥️
-
Cazuela de albóndigas Cazuela de albóndigas
La sopa de albóndigas es un plato de invierno muy sabroso y completo. Evoca a mi más tierna infancia, cuando mi mamá hacía este caldo maravillo, calientito y llenador en los días fríos. Espero se animen y lo disfruten tanto como yo. Angélica Ortiz Pinilla -
Cerdo a la cacerola Cerdo a la cacerola
#platoúnico descongelé un trozo de pulpa de cerdo que tenía y lo adobé de un día para el otro. Quedó genial. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de adobo.
-
Cazuela de pava con chuchoca Cazuela de pava con chuchoca
#platounico
-
Cazuela de pescado ecuatoriana Cazuela de pescado ecuatoriana
Soy chilena, pero mi pareja nació en Ecuador y se crió en España. Por él, he aprendido mucho de su gastronomía. Espero que les guste
-
Arroz primavera con bistec de cerdo Arroz primavera con bistec de cerdo
a disfrutar de un rico y sencillo plato#cuchillosArcos
-
-
Cazuela de cordero con patatas Cazuela de cordero con patatas
En esta receta cuando ya está terminada, a mí me gusta batir unas pocas verduras para espesarla un poquito más.😉
-
-
Fideos a la cazuela de cordero Fideos a la cazuela de cordero
Un plato de cuchara muy contundente. El cordero hace que sea muy sabroso y que no necesite mucho más.
-
Caldereta de cordero Caldereta de cordero
Una receta riquísima 😋 y fácil de cocinar.#CookpadCocinaConAlexa
Más recetas
Comentarios