Frittata con espárragos, jamón serrano y tomates cherry

Un plato de aprovechamiento por excelencia, que con algo de creatividad no y unos pocos ingredientes en una sartén, obtendrás un desayuno de 10! La frittata es para un bocado ligero, con un toque crujiente del relleno pero también cremoso gracias a la nata y el huevo. #revistacookpad
Frittata con espárragos, jamón serrano y tomates cherry
Un plato de aprovechamiento por excelencia, que con algo de creatividad no y unos pocos ingredientes en una sartén, obtendrás un desayuno de 10! La frittata es para un bocado ligero, con un toque crujiente del relleno pero también cremoso gracias a la nata y el huevo. #revistacookpad
Paso a paso
- 1
Bate enérgicamente los huevos. Añade el queso y la nata, salpimienta. Integra hasta obtener una textura suave y uniforme. Corta los tomates en cuartos, el jamón y los espárragos en pequeños trozos, eliminando la parte más dura. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente y saltea los espárragos por unos minutos hasta que estén tiernos. Añade el jamón y los tomates. Deja por 2 minutos.
- 2
Vierte el huevo en el sartén cubriendo el relleno. En este punto puedes agregar un poco más de queso rallado. Cocina a fuego medio bajo hasta que el centro ya no se mueva y los bordes estén dorados. Puedes terminar la cocción tapando la sartén o en el horno.
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