Cocina de aprovechamiento: salteado del día
Aprovechando un poco de arroz pilaf que tenía en un tupper, se me ocurrió preparar éste salteado añadiendo apenas unos pocos ingredientes más. ¡Salió delicioso y lo preparé en un santiamén!
Otra sencilla aportación para un #septiembresabroso donde a menudo la rutina diaria nos deja poco tiempo para cocinar platos más elaborados.
Cocina de aprovechamiento: salteado del día
Aprovechando un poco de arroz pilaf que tenía en un tupper, se me ocurrió preparar éste salteado añadiendo apenas unos pocos ingredientes más. ¡Salió delicioso y lo preparé en un santiamén!
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Paso a paso
- 1
Con el wok en seco y en frío, echamos los champiñones cortados, encendemos un fuego fuerte y lo ponemos encima. Los iremos salteando a medida en que vayan alcanzando más temperatura.
- 2
Cuando empiecen a soltar agua, añadimos la cebolla y el pimiento picados, un chorrito de AOVE y lo salteamos todo unos minutos.
- 3
Añadimos los guisantes, salteamos y, cuando empiecen a tomar un color vivo, añadimos el jamón cortado en tiras y salteamos todo junto. Si lo vemos necesario, podemos añadir otro chorrito de AOVE.
- 4
Finalmente añadimos el arroz, un chorro de salsa de soja, salteamos unos pocos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!
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