Boloñesa intensa🍝🍅
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Boloñesa intensa🍝🍅
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras en trozos pequeños y calentamos aove en una olla mediana
- 2
Pochamos la verdura a fuego medio con un poco de sal, unos 6 min y seguido echamos la carne picada(aquí ponemos pimienta)
Cocinamos 5 min más y ponemos el vino tinto (una copa).
- 3
Evapóramos el alcohol y ponemos medio bote de tomate triturado y medio de tomate frito (para encontrar diferentes texturas) queda más rico.
Incorporamos más sal y una hoja grande de albahaca.
- 4
Dejamos cocinar la salsa 1h aprox a fuego lento.
Cuando quede poco para la hora cocemos la pasta.
Cuando pase la hora dejamos que repose la salsa 10 min y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de la Za le encantará ver cómo quedó.
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