Y ayer tuve una linda clase de pasta, por @lucasarri donde nos enseñó este exquisito relleno y algunos tips... por que la cocina nos une y salen platos espectaculares.

Una vez hice esta receta y es deliciosa y rendidora rinde para 5 platos

En una tarde queríamos tener una once distinta y rica, a mis hijos se les ocurrió hacer una tabla y estos deliciosos fueron parte de ella 👏

Rellenos con pollo y una mazamorra de choclo procesado con un toque de albahaca......¡simplemente deliciosos y diferentes!Simplemente querìa un relleno diferente.... y cuando quiero algo diferente, es cuando aflora lo que yo llamo, mi "cocina fusiòn" o "cocina de dos mundos". Tomè una parte del exquisito relleno publicado por Gabriela Diez (ver su recetario), otra parte de la forma tradicional como se rellenan en Chile (ver mi recetario) y les añadì un poco de la mazamorra de choclo descrita.... el resultado, aunque estè mal que lo diga yo misma, fue magistral... en sìntesis, un toque del viejo continente unido a nuestra cocina tradicional veraniega con un ligero sabor y aroma a pastel de choclo.... simplemente ¡delicioso!.... aquì la dejo para todos quienes quieran probarla.

Receta de la nona, mi abuela paterna, italiana que llego alrededor de los 25 años a Chile, y con ella llegaron muchas recetas, mi papa chef por naturaleza (sin ningún estudio de cocina) las esta traspasando a nosotros, mi hna y yo sacamos el gusto por la cocina y la practicamos bastante!!!

Es herencia de mi mamá ella los hacía y me encantan!! Espero se animen!! No se van a arrepentir🍽️❤️

¡Súper fáciles de preparar!

Es una variación del relleno tradicional con pollo y vegetales salteados.

Hoy fue un día en el que no sabía qué cocinar... No había carne ni pescado en la casa... Lo primero que encontré fueron papas, papas cómo?? Puré, cocidas, y revisando el refri había una berenjena media feita y queso!! Salvador queso! Les comparto esta receta que fue todo un éxito y mis comensales ni extrañaron la carne 😂#mirecetario

Hola gente linda como están? Les cuento que hoy surgió hacer esta receta de mi madre y quiero compartirlas con todos ustedes porque verdaderamente es exquisita, lo pueden acompañar con cualquier tipo de ensalada fresca , yo la preparé básica con tomates ajo y cebollitas de verdeo es una perfecta combinación de sabores , después me cuentan Saludos 😘

No quedó tan bonita la presentación, pero es fácil y a los niños les encantó!

La salsa y su toque exquicito de sabor es la magia del plato!