Torta de manjar cubierta de merengue suizo

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Maria Rivera
Maria Rivera @maritechile
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Ingredientes

10-12 porciones
  1. 120 grsharina
  2. 120 grsazúcar
  3. 4huevos
  4. Ceste (ralladura) de 1 🍊
  5. 1 cdavainilla
  6. Bizcocho 2 de chocolate
  7. 80 grsharina blanca
  8. 40 grscacao amargo
  9. 120 grsazúcar
  10. 4huevos
  11. 1 cdavainilla
  12. Almíbar
  13. 200 CCbebida pap
  14. Merengue suizo
  15. 2claras de huevo
  16. 50 grsazúcar flor
  17. Decoración
  18. Chubis

Paso a paso

  1. 1

    Para cada bizcocho: Batir las claras con el azúcar a punto de nieve, ir agregando de a poco las yemas, tamizar la harina e integrar con movimientos envolventes. Añadir también los demás ingredientes.

  2. 2

    Llevar al horno en una bandeja previamente enmantequillada por 20 minutos a 180 grados Celsius.

  3. 3

    Dividir el bizcocho, remojar con la bebida y rellenar con manjar y nueces picadas. Decorar con el merengue suizo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Rivera
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