Discos de Merengue para Torta Helada

Yvette
Yvette @yvette_anais

#Cumplimos9 🧡 Estos discos son parte del proceso de la torta que estoy haciendo para celebrar el cumplee N°9 de Cookpad 🥳 es una torta que he aprendido de mi abuela, reconozco que se me ha complicado un poco la elaboración, pero quiero seguir hasta lograr el resultado 😋

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Ingredientes

2 hrs
4 discos
  1. 500 grazúcar
  2. 100 mlagua
  3. 10claras
  4. 4 cdasazúcar flor

Paso a paso

2 hrs
  1. 1

    Batir las claras a nieve.

  2. 2

    Mientras hacer el almíbar con el azúcar y el agua. Ponerlo en una olla y esperar hasta que quede en el punto "pelo", que es cuando al levantar con cuchara y dejar caer se desliza de forma continua.

  3. 3

    Incorporar el almíbar de a poco al merengue. Batir aproximadamente por 5 minutos. Finalmente agregar el azúcar flor y revolver.

  4. 4

    Porcionar en una lámina de silicona o en papel de mantequilla o papel craft o hojas de oficio, los hice de un diámetro de 22 cm.

  5. 5

    Hornear a 200°C por 30 minutos hasta que tenga un color dorado. Y listo ya estarán listos los bizcochos 😋

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Escrita por

Yvette
Yvette @yvette_anais
IG: @yvette_anaisSoy Chilena! 🇨🇱 Ingeniera Comercial, me gusta la comida rica y sobre todo cuando es con amor. Cocino día a día, y me encanta! 😋 sobre todo porque le doy mi toque especial ❤️
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