Torta Helada de Merengue frutilla
Yvette @yvette_anais
#Cumplimos9 esta es mi torta de cumpleaños para Cookpad, tiene muchísimo valor porque es primera vez que la hago, me costo pero fue hermoso lograrlo porque es una reversión de la torta helada que hace mi lela, la hace siempre con frambuesa y yo la hice de frutilla ❤️ muchas gracias @myriamto por toda la inspiración en la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es tener 4 discos de merengues, aquí dejo una receta, no importa si se quebrajan, esos se ocupan en el medio, pero sí o sí debe haber uno firme para la base u otro para poner encima.
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Ahora se debe moler frutilla con un tenedor, incorporar 2 cdas de azúcar flor.
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Luego batir la crema a velocidad máxima hasta que se espese. Separar la mitad y mezclar con el puré de frutillas, la otra mitad añadir 2 cdas de azúcar flor.
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Ahora viene el armado, es disco de merengue, crema de frutilla y frutillas laminadas.
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Finalmente la última capa debe ser un disco de merengue y ahora se cubre toda la torta con crema blanca. Puedes ayidarte con un molde de queque si se desarma mucho y colocarla al congelador hasta que se afirme y luego seguir cubriendo con crema.
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Finalmente decorar a gusto, le puse láminas de coco, láminas de frutilla y chispas de colores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yvette le encantará ver cómo quedó.
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