Pan dulce
El protagonista de cada 24 de diciembre. Si bien la verdadera historia no se conoce con exactitud, el pan dulce comenzó a extenderse notablemente, hasta convertirse en el postre típico de la mesa navideña.
Pan dulce
El protagonista de cada 24 de diciembre. Si bien la verdadera historia no se conoce con exactitud, el pan dulce comenzó a extenderse notablemente, hasta convertirse en el postre típico de la mesa navideña.
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en agua tibia con 1cda de harina. Tapar y dejar fermentar.
- 2
En un bol grande mezclar, la manteca, azúcar, rraladura de limón (yo uso naranja) agua de azahar 12 gotas sino queda fuerte, el extracto de malta, coñac y los huevos. Y agregamos la levadura fermentada, la leche tibia, mezclamos bien y agregamos harina cantidad necesaria hasta obtener una masa tierna que se desprenda de las paredes. (YO USO APROXIMADAMENTE 1 KG 200 Gr DE HARINA)
- 3
Volcar la masa en la mesada y amasar todo el tiempo que tus brazos te lo permitan. Cuando la masa ese lisa y sin asperezas. Poner en un bol, tapar y dejar leudar.( Yo la preparó en la mañana y dejo leudar hasta la tarde.,
- 4
Al mismo tiempo pongo las frutas glaseada, nueces, pasas, y castañas en un bol con coñac.
- 5
Una vez la masa leudada desgasificar e incorporar los frutos. Amasar lo suficiente hasta que la fruta quedé bien distribuida.
- 6
Por último moldear los panes y colocar en molde de papel, (la receta es para 3 panes de 1kg, pero yo hago 6 de medi, opcional) dejar leudar al doble de su tamaño luego pintar con yema con un toque de leche. (Es lo que yo utilizó) y cocinar en horno previamente calentado a una temperatura moderada durante 40 minutos colocando en el piso del mismo una latita con agua la que vas a retirar 5 minutos antes de finalizar la cocción. (Más humedad a los panes)
- 7
Una vez fríos, podés decorar con glasé a base de azúcar impalpable y limón o chocolate. Enjoy!! 😍
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan dulce navideño en máquina de pan 🎄 Pan dulce navideño en máquina de pan 🎄
Hoy, me basé en la receta que hice el año pasado con @carolinaolivera en el taller navideño, pero esta vez lo hice en máquina de pan (mi auto regalo navideño adelantado) y resultó de maravillas, tuve que restarle los marrasquinos porque no tenía! Pero para la próxima los agrego🤗
-
Pan dulce kugelhopf con glaseado caliente Pan dulce kugelhopf con glaseado caliente
El kugelhopf es un pan dulce típico de la gastronomía alemana, pero también tiene sus versiones en Suiza, Polonia, Austria y la región Alsacia. Es un bizcocho que se prepara en fechas festivas con forma semejante a una montaña y con un sabor parecido al panettone italiano. Tuve la suerte de conocer esta receta gracias a Tatina que es parte de la comunidad Cookpad 😍 e investigué sobre el origen del kugelhopf por su nombre tan peculiar. Aquí les comparto una versión acompañada de un glaseado caliente, que es una receta de Anna Olson, dará un brillo hermoso con tonalidad blanquesina al endurecer y además permitirá que se conserve mucho mejor, porque queda una barrera 🥰
-
Pan dulce navideño 🇺🇾 Pan dulce navideño 🇺🇾
#caminodelsabor consigna "Regalos con sentido" Esta receta la aprendí en el taller navideño de Cookpad Uruguay por Melileli, es riquísimo! Muy parecido al pan de Pascua chileno 💕 Me encantó tanto la receta que he hecho muchos pancitos dulces decorados con mucho cariño para regalar a mis seres queridos 🥰🎄En esta ocasión la preparé con harina integral 😋 -
Medialunas de Pan Dulce Medialunas de Pan Dulce
Un clásico pan dulce con forma de medialunas...deliciosos!para ver el paso a paso visita mi canal de youtube silvana cocina...te espero!
-
-
Pan dulce (pajarito) Pan dulce (pajarito)
Hola.si bien hay muchas recetas de pan dulce unas con y sin leche ,con una variedad de sabores pero yo prefiero la receta tradicional de familia y es la que he heredado de mi madre, te invito a preparar esta receta es exquisita te encantará 😊👌.
-
Pan dulce navideño con chips de chocolate Pan dulce navideño con chips de chocolate
Una versión del pan dulce navideño de @norali 🙊Mis sobrinos aman el chocolate y quisieron darle su propio toque a esta receta 😍
-
Pan Dulce Jalá (Challah) de Año Nuevo🎉 Pan Dulce Jalá (Challah) de Año Nuevo🎉
En Israel se celebra la fiesta de las trompetas que anuncia el nuevo año y algunos la celebramos en otros paises 🥳 en estas fechas el pan jalá se hace redondo porque simboliza un nuevo ciclo, la renovación de oportunidades de cada día hacer el bien y diponerse a momentos dulces y alegres 💕
-
Pan Holandés dulce con Pasas Pan Holandés dulce con Pasas
Y hoy celebro mis N ° 900 recetas 🙌🏻 🎉🎉🎉🎉🥳🥳🥳🥳🥳🥳... y no es fácil, crear y estudiar para que sean diferentes, con esta receta de mi niñez, es muy típica en las panaderías ver este pan dulce con pasas, que quedaron divinas uyyyyy me fascino.😎 eh eh eh eh felicidad siempre lograr tantas recetas y compartir con esta linda comunidad.
-
Budín de pan dulce de leche súper fácil! Budín de pan dulce de leche súper fácil!
Estaba un poco desaparecida pero ahora vuelvo con todo a las recetas y que mejor si son con las 3 B bueno, bonito y barato! Este budín de pan es ideal si te quedó algún pan duro de días anteriores porque con unos pocos ingredientes y un poquito de magia podemos hacer un postre extraordinario 🤗🤗 #rico #dulce #fácil #pan #económico #rico #dulcedeleche #manjar #caramelo
-
Vatrushka Pan dulce de la URSS Vatrushka Pan dulce de la URSS
Panecillo muy tierno de forma redondeada relleno en la parte central con una mezcla de queso fresco (farmer cheese) o requesón (cottage cheese). El relleno puede ser dulce o salado, de modo que la vatrushka puede servirse como desayuno/postre o bien acompañando un plato principal
Más recetas
Comentarios (2)