Crumble o crocante de manzana y maní
Uno de mis postres favoritos, espero lo hagas y te guste tanto como a mí. Recuerda que puedes utilizar canela o lo que más te guste, yo suelo hacerlo con maní, pero puedes ponerle nueces o lo que prefieras!
Crumble o crocante de manzana y maní
Uno de mis postres favoritos, espero lo hagas y te guste tanto como a mí. Recuerda que puedes utilizar canela o lo que más te guste, yo suelo hacerlo con maní, pero puedes ponerle nueces o lo que prefieras!
Paso a paso
- 1
Cortar la manzana en cubos de igual tamaño, cocinar a fuego medio durante 5 minutos con dos cucharadas de azúcar, jugo de limón y la miel, la manzana debe ablandarse, la idea es que no quede como puré, sino en trozos.
- 2
Tostamos el maní (que no debe contener sal) y una vez tostado y frío, lo molemos, puedes usar procesadora o ayudarte con una cuchilla si no tienes procesadora.
- 3
Realizamos un arenado con la harina, el azúcar, el maní molido, la manteca, el huevo, el polvo de hornear y la vainilla.
- 4
En una asadera para horno aceitada hacemos una base con el arenado realizado anteriormente, luego colocamos encima las manzanas y terminamos con una fina capa de arenado, la idea es que el relleno pueda verse en algunas partes y no quede necesariamente tapado completamente con el arenado, pero es a gusto.
- 5
Horneamos por aproximadamente 15 a 20 minutos, temperatura media, hasta ver que el arenado de arriba está dorado, dejamos enfriar y desmoldamos! Queda riquísimo con una bocha de helado de crema o vainilla!!
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