Tallarines de Zapallo Italiano con salsa de tomate
Yvette @yvette_anais
#DeTemporada el zapallito es genial para un almuerzo liviano 😍 pensaba en cómo combinarlo con el tomate que también está de temporada y resultó esta delicia!! 😋 Aproveché de hacer la salsa con lo que me quedó de relleno de unas fajitas jejeje lo máximo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es organizar lo que te haya quedado de las fajitas, a mí me quedó todo eso. Ahora si no te quedó nada puedes poner lo que quieras y prepararlo salteado para añadir a la salsa.
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Para la salsa sólo se debe disolver la pulpa de tomate en un poco de agua, si no tienes pulpa puedes usar la cantidad nevesaria de salsa de tomate, luego aliñas con sal, orégano, pimienta y la hoja de laurel. Cuando está lista se incorpora todos los ingredientes de fajita.
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Por otro lado para hacer los tallarines de zapallo italiano puedes usar un rallador o esa máquina que muestro en la foto.
- 4
Entinces lavas el zapallo, cortas una punta y empiezas a girar en la máquina y saldrán con esa forma.
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Después en un sartén con aceite de oliva bien caliente los salteas por 1 minuto máximo 5 minutos y pones sal y pimienta a gusto.
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Servir en el plato y encima verter la salsa. Queda delicioso!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yvette le encantará ver cómo quedó.
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