Muslos de pollo guisados con pimientos, zanahorias y romero

Vamos con un plato muy rico, bastante económico, que se puede dejar preparado el día anterior y muy sencillo. Además si os sobra podéis desmigar la carne y preparar un arroz que queda espectacular.
Muslos de pollo guisados con pimientos, zanahorias y romero
Vamos con un plato muy rico, bastante económico, que se puede dejar preparado el día anterior y muy sencillo. Además si os sobra podéis desmigar la carne y preparar un arroz que queda espectacular.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Retiramos la piel de los jamoncitos. Pelamos las zanahorias y troceamos en tiras. Cortamos en tiras los pimientos limpios de semillas.
- 2
Salpimentamos los jamoncitos. Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente echamos los jamoncitos y los doramos, lo justo para que pierdan el color a crudo. Aproximadamente un par de minutos por cada lado a fuego medio-alto.
- 3
Agregamos las zanahorias y salteamos a fuego medio 5 minutos. Incorporamos los pimientos y rehogamos 5 minutos.
- 4
Agregamos el romero y la pastilla de caldo de pollo, removemos y cocinamos un par de minutos a fuego medio. Agregamos 200 ml de agua, lo justo para cubrir y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 25-30 minutos, hasta que la carne y las verduras estén.
- 5
Ya tenemos nuestro plato listo. Lo podéis acompañar con unas patatas, cocidas, fritas en puré, como más os guste o con una ensalada. Servir caliente y con un poquito de pan. Espero que os guste!!!!
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