Vamos a cortar la calabaza en rodajas.

Ahora la puse a cocer al vapor unos minutos, lo hice en el microondas con el estuche de lekuee.

Ahora en una de las rodajas colocamos la mozzarella y le ponemos la otra rodaja encima, así como un sándwich.

Lo rebozamos pasándolo primero por huevo batido y después por pan rallado.

Lo llevamos a la freidora de aire hasta que esté doradito, más o menos fueron unos 20 min a 200°C. También podéis hacerlos al horno.