Tarta francesa de limón
Paso a paso
- 1
La costra se hace primero. Se bate la leche y un huevo.
- 2
En un recipiente se tamiza la harina, el azúcar y la sal. Se mezcla la mantequilla y la mezcla de huevo y leche hasta que tenga una consistencia arenosa.
- 3
Se guarda en una bolsa sellable o en film para cocina y se refrigera 30 min.
- 4
Pasado el tiempo, se precalienta el horno a 190° C.
- 5
Se extiende la masa sobre un molde para tarta, con un tenedor se pica un poco la base para que no se infle al hornearse.
- 6
Se hornea por 20 min solamente.
- 7
En un recipiente batimos 4 huevos, 2 yemas y reservamos.
- 8
En una olla a fuego medio, derretiremos la mantequilla y mezclaremos con el azúcar, la ralladura y el jugo de limón.
- 9
Bajaremos la flama a baja e incorporaremos el huevo lentamente sin dejar de batir y continuaremos batiendo hasta que espese.
- 10
Precalienta el horno a 180° C.
- 11
Vertiremos el relleno a través de un colador sobre nuestra costra. Y hornearemos por 8 a 10 min.
- 12
Debe reposar en el molde al menos 15 min antes de desmoldar.
- 13
Recomiendo refrigerar un vez que esté a temperatura ambiente mínimo una hora.
- 14
ProTip: Si te queda sobrante de costra, puedes cortarlo y hacer unas pocas galletas. Horneándolas a 180° C de 10 a 15 min o hasta que estén cocidas.
- 15
ProTip: Esta tarta puede hacerse de vainilla, sustituyendo el 1/4 de taza de limón por 1 cucharada de extracto de Vainilla. De este modo, puede decorarse con frutas enlatadas, en este ejemplo yo lo utilicé Duraznos en almíbar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pie de Limón Pie de Limón
Una de las primeras recetas de mi mamá que aprendí a cocinar. Un clásico.🐽
Karen Melisa Alvarez Roa -
-
Pie de limón 🍋☺️ Pie de limón 🍋☺️
Seguimos con las recetas dadas por mi abuela, rápida de hacer y queda exquisita! Este pie de limón es especial para los dulceros #TeamDulce.Espero que les guste.
-
-
Pie de limón / lemon pie🍋 Pie de limón / lemon pie🍋
Exquisito pie y muy fácil de hacer! Es el más cremoso que probarás... #tarta #pie #limón #merengue #merengueitaliano #fácil #dulces
-
-
-
Pie de limón Pie de limón
Una receta popular para hacer en casita.https://youtu.be/3oESWzPZqyI te dejo el link de mi video como lo hago.
-
Pie de limón infalible Pie de limón infalible
Esta es una receta de pie de limón que mejoré del chef chileno Carlo Con Mühlenbrok para que siempre quedara bien.
-
Pie de limón Pie de limón
Hola hoy te comparto mi receta de pie de limón. Siempre que lo preparo mi familia queda feliz, les encanta. Que lo disfrutes 👌
Más recetas
Comentarios (2)