Wok de brócoli con magro y mandarina caramelizados en soja y miel
Este sencillo plato, con ingredientes de temporada, tiene una gran mezcla de sabores.
#ingredientesenero
Wok de brócoli con magro y mandarina caramelizados en soja y miel
Este sencillo plato, con ingredientes de temporada, tiene una gran mezcla de sabores.
#ingredientesenero
Paso a paso
- 1
Cortar el brócoli en arbolitos, enjuagar, escurrir, y saltear a fuego alto en el wok con una cucharada de aceite y una pizca de sal, hasta que coja color tostado.
Retirar a un plato y reservar.
- 2
Salpimentar ligeramente la carne, y saltear en el wok a fuego medio con un hilo de aceite hasta que empiece a dorar.
- 3
Añadir el pimiento, mezclar y rehogar un par de minutos. Retirar y reservar.
- 4
Pelar las mandarinas, separar los gajos, y cocinar a fuego lento con la miel durante 5 minutos.
- 5
Echar la salsa de soja, la cebolla, mezclar y cocinar a fuego lento 5 minutos.
- 6
Echar la carne, mezclar, y cocinar un par de minutos para que se mezclen bien los sabores.
- 7
Poner el brócoli en los platos, y verter por encima el contenido del wok.
- 8
Bon profit !!!
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