Ayer hice este arroz. El día anterior había pedido un pollo campero deshuesado (usé la cáscara etc. para hacer caldo) troceado para hacer un pollo tikka masala. Me sobraron unos trozos así que los guardé en la nevera para usar el día siguiente. Tenía carne para hacer salchichas caseras, y decidí hacer unas mini albóndigas y agregarlas al arroz. Como es época de alcachofas, pues también añadí algunas. Y medio pimiento rojo que tenía en la nevera. Tenía pensado echar también garbanzos, pero me di cuenta que no hacía falta para nada, y así fue. Un arroz sabroso y sano, ideal para un fin de semana!!

Para mi receta 1001, (capicúa) una paella!! Hoy hemos tenido una visita muy entrañable y especial . Nos hemos reunido unos cuantos amigos , aficionados a la cocina y hemos preparado juntos la paella. Hemos cortado las alcachofas,quitado la vaina a las habas.. etc, …entre comentarios y risas!! Ha sido muy bonito!! Una gran celebración de Cookpad porque ya #cumplimos9#revistacookpadDespués de unos años, el recuerdo de ese día , con @irene_guirao @lusalcidos y jóvenes japoneses que nos visitaron, tan simpáticos y amables, me hace sonreír y me llena de alegría!!

Es un plato que les encanta a mis hijas pequeñas, se prepara rápido y queda buenísimo.

Una sopa que encanta a niños y mayores! Sencilla, rica y diferente. En mi casa es favorita!

#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína.

Mi plato favorito, que no me puede faltar sobre todo en invierno.

¿Conocéis la zita? Comí hace tiempo este tipo de pasta en un restaurante y me encantó. Aunque no es fácil encontrarla, la conseguí y he hecho este plato muy fácil.

Como ya estamos en verano, con nuestro grupo de amigos organizamos comidas o cenas en las terrazas o los jardines de cada uno. Lo pasamos genial charlando, escuchando música y disfrutando de una copa y algo para picar.Para mañana, entre otras cositas, hice estas albondiguillas.

Estas albondiguillas de pavo quedan deliciosas, y su salsa cremosa y suavecita.

Almuerzo rápido y sencillo!! :)