Ensalada de garbanzos con vinagreta de verduras y bonito - Semana 23 de embarazo

Llegamos a la semana 23 y continuamos con ideas de comidas fáciles, súper rápidas y sobre todo saludables, muy ricas en nutrientes. En este caso con legumbres que tienen muchas vitaminas y fibra, el bonito que aporta ácidos grasos Omega 3 y 6 pero no es un pescado muy grande de lo que acumulan más mercurio como puede ser el atún. Y además como broche final unas semillas variadas y unos anacardos al natural ¡Super rica!
Ensalada de garbanzos con vinagreta de verduras y bonito - Semana 23 de embarazo
Llegamos a la semana 23 y continuamos con ideas de comidas fáciles, súper rápidas y sobre todo saludables, muy ricas en nutrientes. En este caso con legumbres que tienen muchas vitaminas y fibra, el bonito que aporta ácidos grasos Omega 3 y 6 pero no es un pescado muy grande de lo que acumulan más mercurio como puede ser el atún. Y además como broche final unas semillas variadas y unos anacardos al natural ¡Super rica!
Paso a paso
- 1
Hacemos primero la vinagreta con las verduras y la dejamos reposar.
Mientras lavamos y escurrimos los garbanzos y los ponemos en el plato junto con la rúcula. - 2
Añadimos la vinagreta de las verduras, la lata de bonito y los anacardos.
- 3
Terminamos con las semillas, cilantro fresco picado y un chorrito de aceite y sal ¡Y a comer!
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