Dulce de Piña
La piña es una fruta muy especial, con un sabor muy rico y un olor fresco, ideal para dulces. Este dulce se prepara fácil, y mientras, tendrás tu cocina impregnada de ese olor tan fresco y particular.
Dulce de Piña
La piña es una fruta muy especial, con un sabor muy rico y un olor fresco, ideal para dulces. Este dulce se prepara fácil, y mientras, tendrás tu cocina impregnada de ese olor tan fresco y particular.
Paso a paso
- 1
Divide la pulpa, en cuadritos pequeños una parte y reserva. Corta la otra en trozos, llévala a licuar con una media taza de agua
- 2
Coloca el licuado en una ollita, la piña en cuadritos, 3 cucharadas de azúcar y revuelve para disolverla, 1 raja de canela o canela en polvo (pizca) y lleva a fuego bajo. Revuelve de vez en cuando.
- 3
Cuando comience a hervir, agrega el jugo de limón, mezcla y continúa cocinando y revuelve con frecuencia. En cuanto la mezcla esté blanda y espesa, retira del fuego y saca la raja de canela.
- 4
Deja reposar media hora, envasa y refrigera.
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