Lemon pie en vasitos individuales sin masa❤️
Lemon pie en vasitos con masa de galletitas, fácil y rico
Lemon pie en vasitos individuales sin masa❤️
Lemon pie en vasitos con masa de galletitas, fácil y rico
Paso a paso
- 1
Triturar los paquetes de galletitas yo usé 2 paquetes de 136 gr, luego de triturarlas le añadimos los 125 gr manteca derretida
Tip si no tenés manteca y querés comer lemon pie: le agregas un chorrito de agua hasta hacer una pasta, queda rico también
- 2
Mezclamos en un bol, las 4 yemas, el azúcar, la ralladura de limón y la mitad de la leche.
- 3
Por otra parte, en una olla vertemos lo que quedó de leche, el jugo de limón y la maicena, revolvemos bien.
- 4
Una vez disuelto, agregamos la mezcla anterior al fuego, revolvemos con cuchara de madera, hasta que espese y rompa hervor, apagamos el fuego y agregamos los 25 de manteca (que por cierto es opcional porque en muchas recetas no le agregan).
- 5
Agregamos en un bol el azúcar y las claras, a mí nunca me salió el merengue la verdad, hasta que comencé a calentarlo un poquito (tibio) a baño María y batirlo al sentido contrario.
- 6
Luego armamos💕
Si no tenés manga, podes darle un golpecito/s con una cuchara, y si te gusta rayarle limón por encima😊.
- 7
Foto de como queda en copas de vidrio, salieron 12.
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