Hamburguesa de Garbanzos, Lentejas y Arroz
Paso a paso
- 1
En un bol con agua colocar los garbanzos y remojar por 12 horas, cambiando el agua por lo menos una vez.
Colar, enjuagar y cocinar en agua hirviendo hasta que estén a punto.
Colar, cortar la cocción con agua fría y pelarlos si así se desea.
Reservar. - 2
Remojar las lentejas en agua, cambiando esta por lo menos una vez durante el tiempo que se las deje.
Colar, enjuagar y colocar en una cacerola con agua fría.
Cocinar hasta que estén al dente.
Colar y reservar. - 3
En una cacerola con agua hirviendo y un poco de sal cocinar el arroz.
Colar, cortar la cocción con agua fría y reservar. - 4
Cortar la cebolla emincé y el ajo en cuartos.
- 5
Colocar en un bol los garbanzos, las lentejas, el arroz, la cebolla y el ajo. Mixear hasta lograr la textura deseada.
- 6
Agregar el queso crema, la mostaza, la avena fina y los condimentos. Mezclar bien.
- 7
Hacer las hamburguesas del tamaño deseado.
- 8
En una sartén con un poco de aceite, dorarlas de cada lado.
- 9
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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