Estofado al vino tinto
Una carne deliciosa
Paso a paso
- 1
Necesitamos 6 fajitas de asador o 6 bisteces de tapa de bola, les ponemos ablandador y los cortamos a la mitad a lo ancho.
En un plato hondo ponemos 2 huevos, bastante perejil, sal y pimienta y los vaciamos a un sartén con una cucharada de aceite a que se forme una tortilla, la cocemos por ambos lados y la ponemos en un plato, la cortamos en tiras y reservamos. vamos tomando cada mitad de bistec y le ponemos un pedazo de tortilla de huevo y con ayuda de unos palillos vamos formando los rollitos
- 2
Los vamos colocando en la olla express con un poco de aceite se tienen que sellar por todos lados.
En la olla vamos poniendo: media cebolla picada, 2 ramas de apio quitándoles las hebras y picadas, 2 o 3 zanahorias peladas cortadas en rueditas, 1 o 2 papas peladas y cortadas en cuadros, 3 dientes de ajo picaditos, 2 o 3 hojas de laurel, unas ramitas de tomillo, 1 taza de agua con 2 cucharaditas de consomé en polvo, 1/2 taza de puré de tomate, 1 taza de vino tinto, 1 cucharada de salsa inglesa
- 3
Y pimienta. Tapamos la olla express y dejamos que se cueza 25 minutos a partir de que haya subido la válvula.
Al destaparla añadimos una taza de chícharos congelados y bastante perejil picado y dejamos de hierva unos minutos. Si estuviera muy líquido el caldo se le puede poner una cucharada de harina Minsa o Maseca disuelta en agua y se deja hervir con ella unos minutos más.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Sobrecostilla al vino tinto Sobrecostilla al vino tinto
Quise hacer una carne fácil y esta fue la mejor por lo rápida y rica.#delantaldorado23
-
Carne al vino tinto Carne al vino tinto
#Carne Bueno. He preparado muchas veces carne a la olla, pero con cerveza, hoy solo tenía vino tinto. Así es que me puse manos a la obra y el resultado fue genial. Lo divertido es el nombre del corte de carne que usé (puedes usar otro corte). Acá le llaman pollo ganso😂, que ni es pollo, ni es ganso... jaja. Es carne. En Argentina creo le llaman peceto. #CookpadChile
-
Carne al vino tinto con verduras salteadas Carne al vino tinto con verduras salteadas
Una carne a la olla mejorada con vino que quedó de la comida anterior y con verduras que ya están cumpliendo su ciclo en el refrigerador 😬
-
Carne a la cacerola en vino tinto Carne a la cacerola en vino tinto
Ideal para darle un sabor distinto y mas cítrico a la carne.
-
Osobuco al vino tinto Osobuco al vino tinto
Nuestra cocina tradicional chilena, se compone de muchos tipos de preparaciones que tienen como característica el hecho de que generalmente derivan de cocinas de otras latitudes, tanto americanas como europeas. Este es el caso del osobuco, un corte carne popular originario de Italia que en Chile se prepara de diferentes formas, siendo a mi juicio la cazuela de osobuco la más conocida de todas. En esta oprtunidad, dejo con ustedes, un plato sencillo y sabroso que estoy segura les encantará, acompañado de una guarnición de arroz o puré bañado con unas cucharadas de la salsa obtenida..... mejor probarlo... ¡buen apetito!
-
Plateada a la Cacerola Reducida al Vino Tinto Plateada a la Cacerola Reducida al Vino Tinto
#Chilelindo. - La primera vez que comí esta deliciosa forma de preparar la plateada fue en un restaurante de comida chilena en Chicureo, Colina donde lo sirven en un plato grande y un trozo contundente.Este sabroso plato clásico de la cocina chilena es especial para disfrutar un almuerzo familiar o compartir en un evento especial como bautizo, cumpleaños u otra celebración quedando como reyes por lo deliciosa que es y la pueden comer tanto adultos como niños porque al cocinarse por un par de horas se evapora el alcohol y da un sabroso sabor a la preparación.
-
-
Pulpa de cerdo al vino tinto Pulpa de cerdo al vino tinto
Una rica carne.#ZONASUR -
Osobuco al Vino Tinto (carne a la cacerola) Osobuco al Vino Tinto (carne a la cacerola)
Esta receta de #osobucoalvino u #osobucoalvinotinto es muy fácil de preparar. Es a base de verduras y vino tinto, muy delicioso para disfrutar un fin de semana en familia..#osobuco#ossobuco#carne#vacuno#meat#osobucolavinotinto#asadoalacacerola#carnealacacerola#osobucoalaolla
-
Osobuco al vino tinto Osobuco al vino tinto
Un clásico: Carne a la olla !Siempre es rico darle ese toque casero y ese sabor a cocina de abuelita al almuerzo! #DelantalDorado23
Más recetas
Comentarios